Wij hebben heerlijk gegeten, veel keus!
monday 18 march 2019
De bediening was super, snelle service. De sfeer vind ik iets minder, doet toch wel groot aan ondanks de tussenkasten. Er zou wat mij betreft een groentesoort bij mogen maar dat zijn kleine puntjes. Wij hebben heerlijk gegeten!!!
Gezellig even uit eten met zijn tweeën
sunday 17 march 2019
We zijn een frequent bezoeker van een Van der Valk hotel en/of restaurant. Deelname aan een beurs in de Expo in Houten wordt een nachtje in Van der Valk Houten. Op weg van Harderwijk naar Apeldoorn aan het eind van de middag, even avondeten bij van der Valk Harderwijk. Na een bijeenkomst in Duitsland is Van der Valk Duiven een mooie stop om even wat te eten op weg naar Apeldoorn.
Toen we via de media en het Van der Valk Exclusief magazine vernamen dat er een nieuwe Van der Valk Exclusief in Apeldoorn zou komen waren we zeer ingenomen. Mijn vrouw is meerder keren wezen kijken hoe de bouw vorderde. Ook op de website werd het bouwproces gevolgd.
Toen het verleden jaar open ging wilde mijn vrouw zelf zien wat het geworden was. Dus een tafeltje voor twee en kijken wat er op de menukaart staat. Drie gangen om van alles uit te proberen.
Onlangs vierde mijn vrouw haar verjaardag en gaf aan weer bij Van der Valk uit eten te willen gaan. Ergens uit eten gaan delen we in drie categorieën in: Avondeten, een hoofdgerecht en klaar. Uit eten gaan is van toepassing op drie gangen die redelijk snel achterelkaar mogen doorkomen. Als derde een ‘avondje’ uit eten (met vrienden). Tussen de gangen door de nodige tijdruimte om bij te praten.
Dit keer viel onze keuze op de Oosterse salade met als extra wat plakjes tonijn. Gekozen werd voor de kleine portie omdat er nog twee gangen zouden volgen. De combinatie in de lage schaal was zeer geslaagd. De hoeveelheid aan de voor ons ruime kant.
Vervolgens het hoofdgerecht. Keuze van mijn vrouw was de Noorse zalm. Mijn keuze was de kalfslever met toebehoren. Er zijn tegenwoordig nog maar weinig restaurant die orgaanvlees op de kaart hebben staan. Het gerecht van mijn vrouw was perfect. ‘Mijn’ lever was verbrand. Gelijk bij de bediening hiervan melding gemaakt. Het bord werd meegenomen en kort daarop werd gevraagd om ik hetzelfde gerecht of iets anders wilde eten. Dat laatste was het geval. Het werd de Noorse zalm die op het bord van mijn vrouw er zeer smakelijk uitzag.
Dan het toetje: Cremè brûlée van rozenwater. Wat een smaaksensatie en leuke presentatie in de twee eierdoppen. Glaasje rozensiroop opgevuld met cremant of cava zou er perfect bij passen.
Vervolgens was het tijd om af te rekenen. Was zeer verrast dat mijn complete couvert niet in rekening werd gebracht.
Mijn vrouw plaatste, na het terugsturen van de lever, de opmerking ‘treft jouw weer. Je trekt het op een of andere manier aan’. Af en toe gaat er wel eens iets fout.
Je boekt een kamer en tevens een tafel voor twee om 21.00 uur na afloop van de beurs waar we een stand hebben. Aan de balie geeft de medewerkster aan dat de toeristenbelasting samen met de kosten van het diner de volgende ochtend in rekening zullen worden gebracht. In het restaurant aangekomen laat ik weten gereserveerd te hebben op naam van Passon. ‘U staat niet op de lijst’. Wie hiervoor verantwoordelijk is laat ik aan het hotelmanagement over. Dat jaar daarop hetzelfde euvel.
Bij een andere gelegenheid. Een bord met carpaccio met een stuk uit de rand (is dat net gebeurt en ligt het stuk ergens tussen het vlees?). Een gerecht overbakken met kaas (wat ik vreselijk vindt) zonder dat hiervan op de kaart melding werd gemaakt. Anders had ik gevraagd dit achterwege te laten of iets anders gekozen.
Nog eentje ter afsluiting: met een gezelschap uit eten gaan. Op een bepaald moment komt de hele ploeg van de bediening in actie om uit te serveren. Mijn vrouw en ik krijgen geen bord voor gezet. Even wachten, kan nog komen. Na een paar minuten gevraagd waar onze bestelling bleef. ‘Even in de keuken vragen’ was de reactie. Na een paar minuten verschijnt de serveerster weer aan de tafel met de vraag: ‘Wat had u besteld?. We hadden voor het zelfde gerecht gekozen. Weer naar de keuken om te vragen. Uiteindelijk de bevestiging: was wel besteld maar was op een of andere reden over het hoofd gezien.
Heb zelf de hotelvakschool doorlopen en vestigingspapieren voor een hotel, café, restaurant of aanverwante gehaald. Daarna een geheel andere weg ingeslagen. Ben dus redelijk op de hoogte hoe een horecabedrijf werkt.
Waar gewerkt wordt, worden (af en toe) fouten gemaakt. Het is de reactie waarop de bediening/management het probleem oplost of we nog een keer terug komen.
Dat was in dit geval zeer galant. ‘We’ll be back’.
Tom Passon
Heerlijk gegeten. Komen zeker terug!
sunday 17 march 2019
Zeer verzorgde en lekkere gerechten. Ruime keuze. Voor elk wat wils.
Geweldig
sunday 17 march 2019
Het was super prijs was prima eten
Prachtig sfeervol hotel
sunday 17 march 2019
Mooie schone kamer. Van alle gemakken voorzien.
Het was prima en goed verzorgd!
sunday 17 march 2019
Bediening was prima. Ober ging extra nakijken hoe wij moesten betalen. Wij hadden namelijk geld vanaf de creditcard betaald bij ontvangst in het hotels. Ober was zeer behulpzaam.
Lekker gegeten, goed vriendelijk personeel
sunday 17 march 2019
Mooi, sfeervol restaurant. Fijne bediening en lekker gegeten
Genieten van heerlijk eten!
sunday 17 march 2019
Top restaurant met super bediening heerlijk gegeten
fantastisch Hotel
saturday 16 march 2019
Hotel op zich geweldig kan niet mooier,diner was iets minder mijn vrouw had Kip Sate dat bleek van kippendijen te zijn,dat was niet helemaal lekker,maar ik had daar tegen een heerlijke Wiener Schnitzel. Ja en dan het ontbijt dat was weer geweldig,alles was aanwezig.in een woord geweldig.de kamers waren ook perfect,mooie grote badkamer geweldig,genoeg reden om nog een keer terug te komen.
Genoten in een mooi restaurant
friday 15 march 2019
We hebben goed gegeten alleen jammer dat er geen gerookte zalm was.
Uitermate correcte service, je voelt je echt welkom!
thursday 14 march 2019
Ik heb genoten van de slibtong, alleen zonder wittewijnsaus, omdat ik dat zonde, omdat je daardoor de smaak van de tong minder proeft. De crème brulée vond ik wat minder, want de smaak van rozenwater was wat sterk. Het ijs erbij was echter voortreffelijk, als dochter van een Italiaanse ijsbereider (we hadden ooit een zaak aan de Paslaan in Apeldoorn, La Venezia) wil dat compliment heel wat zeggen. Mijn broer heeft ook een keer ijs gegeten bij jullie en was lyrisch daarover.
Mooie lokatie, rustige sfeer.
wednesday 13 march 2019
Fantastisch ontbijt!
wednesday 13 march 2019
Het was helemaal top. Super vriendelijk personeel. Bezoek aan het VIP toilet is een aanrader 😊.
Puur genieten
tuesday 12 march 2019
We hadden de diner deal. Keus genoeg voor iedereen, zeer vlotte bediening die erg prettig overkwam en de prijs - kwaliteitverhouding was prima
Prima diner, vriendelijke bediening
monday 11 march 2019
Zou graag wat meer variatie in de bijlage zien
Fantastisch uitgebreid ontbijt
monday 11 march 2019
Zeer heerlijk uitgebreid ontbijt met voor iedereen wat . Ook aan de mensen met een allergie of dieet is gedacht voortreffelijke service en zeer behulpzaam en vriendelijk personeel.
gezellige inrichting , lekker gegeten , mooie V I Pee wc in inrichting daar
sunday 10 march 2019
we waren met z n 4 en alvast voor m n verjaardag , gezellige sfeer , leuke bediening , heerlijk gegeten , eten zag er verzorgd opgemaakt uit . mooi interieur overal .182/1 marthe en 164/1 christy . de helft stond niet op de rekening . later maar even gaan bijbetalen . we gaan vast nog terugkomen . we wonen in apeldoorn . ik wil nog steeds de sorbet gaan eten al 30 jaar , maar na een diner past er geen sorbet meer bij . gaat van t zomer vast eens lukken karin post apeldoorn
rustige gezellige sfeer
sunday 10 march 2019
we hebben heerlijk gegeten. de kaart was anders dan in andere van de valk restaurants. bediening was prima. het garnalen soepje was waterig en dit is gelijk gecorrigeerd. prima service.
Geweldig genoten van een super netjes en luxe hotel
sunday 10 march 2019
Alles ziet er ontzettend netjes en georganiseerd uit. Echt super.
Heerlijk gegeten. Zowel kwantiteit als kwaliteit ontzettend goed.
sunday 10 march 2019
De soep was heerlijk. De gebakken champignons waren lekker. Toevoeging van gebakken spekjes zou meerwaarde hebben. Verder gezellig gegeten, een tafelkleedje of place nat zou nog meer sfeer geven.